“ Mijn peter, Jean Morris, was geen familie, maar zag mijn zus en ik als zijn kleinkinderen. Hij heeft ons mee opgevoed en nam ons overal mee voor de leukste dingen. Hij gaf ons alle liefde en tijd. Ik heb mijn zoon Maurice genoemd, omdat die naam een belangrijke betekenis heeft voor mij. Ik hoop dat Maison Maurice ook een “Jean” kan zijn voor deze kinderen. Liefde, plezier en een thuis.”